王雙：移動互聯(lián)網(wǎng)時代食品成為社交工具

摘要：
2015中國綠公司年會于4月20日在沈陽舉行。九城投資控股有限公司首席執(zhí)行官兼董事局主席、沱沱公社創(chuàng)始人王雙出席并演講。 九城投資控股有限公司首席執(zhí)行官兼董事局主席、沱沱公社創(chuàng)始人王雙 王雙將沱沱公社定位成一個面向中國最挑剔家庭的廚房的安全供應鏈。它實際上是

　　 “2015中國綠公司年會”于4月20日在沈陽舉行。九城投資控股有限公司首席執(zhí)行官兼董事局主席、沱沱公社創(chuàng)始人王雙出席并演講。

　　王雙將沱沱公社定位成一個面向中國最挑剔家庭的廚房的安全供應鏈。“它實際上是一個電商，我們把我們的客戶定位現(xiàn)在籠統(tǒng)的講叫中產(chǎn)階級，實際上它應該細分為幾個層面，第一個我們把它叫做三高，一個是高知識、高收入、高認可，另外我們把相當一部分的精力放在了，現(xiàn)在在麥肯錫提過的一個新的族群叫G2，叫二代中層，二代中產(chǎn)階級，來自于中產(chǎn)階級家庭，但是現(xiàn)在還沒有成家立業(yè)。這個人群有多少？據(jù)統(tǒng)計可能在全國差不多有2億人的水平，也就是我們現(xiàn)在講的85后、90后。”

　　王雙認為，沱沱公社有幾個優(yōu)勢。首先就是它面向的是中產(chǎn)階級家庭的廚房，定位非常精準。第二個，面向家庭的落地配送的體系和其他的一些電商稍微有些不同，可以做到四個溫區(qū)，一次性同步配送到家庭。“你的餐桌擺在那里邊，你想吃肉魚蛋奶，一次性都可以達到，而不是說你想要水果可以來，但是如果蔬菜來了，這個溫區(qū)就已經(jīng)改變了。”

　　第三個，通過幾年的經(jīng)營，沱沱公社已經(jīng)把很多線下和線上的會員形成一個叫熟人社會的消費社群，消費者和消費者之間，消費者和生產(chǎn)者之間形成了一個非常熟悉的氛圍，在這里面介紹一個產(chǎn)品的故事，或者是一個生產(chǎn)者的背景的時候，大家都覺得非常親切，最重要的是產(chǎn)生一個信任感。

　　王雙表示，從食品角度講消費升級，實際上在整個世界上的一個通則上來看，有恩格爾系數(shù)。“大家都知道，收入增加到一定程度以后，實際上在食品方面的支出是在下降的，比如像美國基本上在20%到25%左右，歐洲是在30%到35%左右。這個升級是不是真的存在，實際上通過我們的實踐來看，是確實存在的，研究消費升級，很多專家都這么講，說消費升級基本上是已經(jīng)超脫了它的經(jīng)濟學的或者是生物學的生物需求層次上的需求，這個需求叫什么呢？專業(yè)的角度講，它叫愿望驅(qū)動的消費。”

　　“什么叫愿望呢？昨天晚上我看到中央電視臺有這樣一個報道，說是復旦大學的一個研究報告，在京浙滬三個地方，抽樣了一千個兒童的檢測，發(fā)現(xiàn)有60%他們體內(nèi)含有家禽類的，這類的抗生素，家畜家禽類的，這代表什么概念呢？就是說我們現(xiàn)在的整個的生態(tài)環(huán)境，我們現(xiàn)在食品的生態(tài)，已經(jīng)非常的惡劣了，如果一個家長有這樣的能力或者是知識，他的愿望是什么呢？就是讓自己的下一代能得到一個非常安全、健康的環(huán)境，這也叫愿望驅(qū)動的消費。愿望驅(qū)動消費，一方面是改變自我生活需要的改善。第二個就是社會化需要，得到社會的認可。”

　　王雙認為，移動互聯(lián)網(wǎng)時代，食品作為一個社交的一個工具和內(nèi)容，它已經(jīng)和其他商品能達到同樣的效果，甚至還要更加有效。“比如說你在網(wǎng)上，去曬你有一個豪車和你曬一個美食，得到的好感、點贊是完全不一樣的，因為按照現(xiàn)在的消費領(lǐng)域來講，有這么一個新的跡象叫新奢侈主義，就是說自我關(guān)愛的、低調(diào)炫耀的、個性張揚的這樣一種消費理念，才是健康的消費理念，而不是像土豪那樣去消費。”

　　“土豪的消費是什么呢？就是要造成巨大的浪費，讓別人肅然起敬，現(xiàn)在隨著知識層面的改變，這樣的風格已經(jīng)確立起來了，所以你給別人感覺到，如果你有時間，有能力，有心情，在家庭里享受一個美食，或者是跟朋友們分享美食，實際上能夠讓別人知道你肯定是一個成功人士。”